在当今社会，外卖已成为许多人生活中不可或缺的一部分，方便、快捷、高效，这些优点让外卖行业迅速发展，随着外卖行业的兴起，一些问题也逐渐暴露出来，一些餐馆的卫生状况令人堪忧，甚至到了外卖骑手都不愿意取餐的地步。
这种现象的背后，既有餐馆管理的问题，也有外卖平台监管的缺失，一些餐馆为了追求利润，忽视了食品卫生的重要性，他们不注重食材的新鲜度、不按规定储存食品、不戴口罩和手套操作等，这些行为都会导致食品污染，一些餐馆的工作人员缺乏卫生意识，他们可能没有接受过专业的培训，或者没有养成良好的卫生习惯，这些因素都会增加食品污染的风险。
外卖平台的监管也存在一些问题，一些平台为了追求订单量和利润，可能会忽视对餐馆的审核和监管，他们可能不会对餐馆的资质和信誉进行充分的调查和评估，也可能不会对餐馆的违规行为进行及时的处罚和制止，这些都会导致一些不符合卫生标准的餐馆得以继续经营，从而损害了消费者的权益和健康。
对于这个问题，我们应该采取一系列的措施来加以解决，餐馆应该加强自身的卫生管理，他们应该建立完善的卫生制度，规定食材的采购、储存、加工等环节的操作规范，他们也应该加强对员工的卫生培训，提高他们的卫生意识和操作技能。
外卖平台也应该加强对餐馆的审核和监管，他们应该建立科学的评估体系，对餐馆的资质和信誉进行充分的调查和评估，他们也应该加强对餐馆的违规行为的处罚和制止，维护消费者的权益和健康。
消费者也应该提高警惕，选择信誉好的餐馆和外卖平台，他们应该查看餐馆的资质和评价，了解其卫生状况和服务质量，他们也应该保留好相关的证据，如订单记录、聊天记录等，以便在出现问题时进行维权。
外卖骑手都不愿意取餐的餐馆是一个严重的社会问题，需要各方面的共同努力来解决，通过加强卫生管理、审核监管和消费者警惕等措施，我们可以逐步改善这个问题，让外卖行业更加健康、有序的发展。
